Na našej farme majú nosnice voľný výbeh, možnosť popoliť sa a nerušene znášať vajcia do hniezd. Tieto podmienky sa podobajú domácemu chovu sliepok.

Sú kŕmené bio krmivom, ktoré neobsahuje žiadne geneticky modifikované suroviny a ani žiadne prídavné farbivá a v tom je hlavný rozdiel v skvelej chuti Bio vajec.

Zistiť viac

Pôvod Farmy v krásnej prírode

Ich kvalita je omnoho vyššia ako kvalita štandardných vajec, čo potvrdzujeme certifikátom, ktorý povoľuje vajcia predávať pod názvom „BIO“ alebo „Organic“.

Bio vajcia pochádzajú z našej farmy v Neninciach, ktorá je umiestnená v krásnej prírode južného Slovenska, kde na nosnice pravidelne dohliada veterinárny lekár.

Krmivo nosníc obsahuje iba organické látky založené čisto na prírodnej báze, teda bez chemických prísad a farbív.

Naše bio nosnice si odchováva spoločnosť sama, takže sú výhradne zo slovenského chovu. Vajcia majú teda čisto slovenský pôvod a predávané sú v baleniach po 6 kusov, pričom toto balenie musí spĺňať hmotnosť minimálne 318 g.

Pre rýchle objednanie nás kontaktujte na

Veľkosti

Názov Počet balení v kartóne Počet kartónov na palete Dosledovateľnosť
6 Bio vajec 14 54 0SK VK 6-19

Dnešná znáška vajec

0

Info

Žĺtok je významným zdrojom vitamínu D, ktorý je dôležitým faktorom pri tvorbe kostí. Ale tiež je zdrojom cholesterolu, takže je pre veľa ľudí v dnešnej dobe nepriateľom. Dnes sa však žĺtky dajú nahradiť sušeným produktom.

Bielok, ako už z názvu plynie, obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sa však šľahaním uvoľňujú.

Škrupinky sa líšia rôznym zafarbením. Povery o tom, že biele sú kvalitnejšie než hnedé, nie je pravda. Slepačie vajcia ďalej rozlišujeme podľa metódy chovu nosníc a podľa veľkosti.

0 – vajce nosníc chovaných v súlade s požiadavkami ekologického poľnohospodárstva (označované aj ako BIO)

1 – vajce nosníc vo voľnom výbehu (nosnice majú prístup do voľného výbehu)

2 – vajce nosníc v halách (podstielkový a voliérový chov)

3 – vajce nosníc v klietkach (najrozšírenejší spôsob chovu)

Vajcia musia byť od výrobcu až po predaj konečnému spotrebiteľovi uchovávané v suchu, chránené pred slnkom a skladované a prepravované v chlade pri nekolísavej teplote prostredia najviac +18 °C. Správne skladované vajce by malo byť použiteľné i po 28 dňoch.

Pri nákupe vizuálne skontrolujte obal, či nebol postriekaný od vaječného obsahu a či sú škrupinky neporušené. Skontrolujte dátum trvanlivosti.

Hmotnosť vajca musí zodpovedať váhovým kategóriám, t.j.:

S 43 53 g
M 53 63 g
L 63 73 g
XL   viac ako 73 g

Farba škrupiny musí byť vyrovnaná – homogénna, na jednej preložke musia byť vajcia s vyrovnanou farebnou škálou, t.j. svetlé vajcia spolu, tmavé vajcia spolu. V prípade, že na škrupine sú nejaké škvrny, fľaky, alebo bodky, ktoré sa nedajú vyčistiť, takéto vajcia sa budú evidovať ako špinavé.

Konzistencia žĺtka musí byť vyrovnaná a čistá, bez cudzích prímesí, farebná škála musí zodpovedať:

  • hodnote 12 pri obyčajných vajciach
  • hodnote 12 pre omega a cereálne vajcia
  • hodnote 6 pre bio vajcia

Bielko musí byť želatínovej konzistencie, priehľadné bez cudzích látok, pričom pomer hustého a riedkeho bielka je 60:40% u čerstvého vajca.

Všeobecné informácie z regiónu

Farmy sa nachádzajú v rázovitých krajoch Hont a Novohrad. Žijú tu ľudia zaoberajúci sa prevažne poľnohospodárstvom. Sú to regióny, kde dodnes pretrvávajú tradičné ľudové zvyklosti. V niektorých obciach sa dodnes zachovali tradičné remeslá ako čipkárstvo, hrnčiarstvo, či kováčstvo. Aj dnes tu nájdete zachovalú ľudovú architektúru ako aj tradičný hontiansky či novohradský kroj.

Nenince je dedinka, ktorá nemá viac ako 1000 obyvateľov, no jej história siaha už do 9. storočia. Táto obec je svetoznáma vinohradníctvom. „Zlato Podhoria“, tak volajú najstaršiu a najslávnejšiu vinohradnícku oblasť, ktorá siaha až do čias stredovekého Uhorského kráľovstva. Nenince sú na počet chovných hál našou najväčšou farmou . Nachádzajú sa tu 4 klietkové a 8 podstielkových hál s kapacitou viac ako 100 000 ks nosníc a vlastná miešáreň kŕmnych zmesí. Na tejto farme je spotreba elektrickej energie čiastočne zabezpečovaná, tak ako aj v Príbelciach solárnou energiou. V blízkosti tejto farmy sú ešte aj 2 menšie podstielkové haly, v ktorých dcérska spoločnosť chová bio nosnice s produkciou bio vajec.

Príbelce patria medzi rázovité obce na juhu Stredného Slovenska. Príbelčania sa držia tradícií predkov v rámci krojov a ľudovej hudby. Na farme v Príbelciach sú 2 klietkové a 3 podstielkové chovné haly, ktorých spoločná kapacita je viac ako 100 000 ks nosníc. Nachádza sa tu aj výrobňa kŕmnych zmesí, kde sa miešajú kŕmne zmesi aj pre iné farmy, kde sa výrobňa nenachádza. Spotreba elektrickej energie na tejto farme je čiastočne zabezpečovaná solárnou energiou.

Veľké Straciny patria k tým maličkým obciam. Dnes tu žije do 500 obyvateľov. Na farme vo Veľkých Stracinách sa v súčasnosti využíva 1 klietková a 4 podstielkové haly s kapacitou viac ako 80 000 ks nosníc. Do budúcnosti sa plánuje s využitím ďalších 2 podstielkových hál, ktoré budú prechádzať rekonštrukciou.

Divín je známy zrúcaninou gotického hradu Divín z 15. storočia. Na farme v Divíne pracujeme s kapacitou viac ako 65 000 ks nosníc a nachádzajú sa tu 2 klietkové a 1 podstielková chovná hala rovnako aj výrobňa KZ.V blízkosti farmy sa nachádza vodná nádrž Ružiná a je z nej pekný výhľad na zrúcaninu hradu Divín.

Uderiná je maličká obec Horného Novohradu. V obci sa nachádza obecná pálenica, preslávená v širokom okolí výborným domácim destilátom. Farma v tejto obci pozostáva z 3 chovných hál s kapacitou do 25 000 ks nosníc. Farma v Uderinej je jedinou farmou na ktorej sa nachádzajú iba podstielkové chovy s produkciou konzumných vajec.

Plachtince sú rodiskom najznámejších slovenských hercov – Júliusa Pántika, Štefana Kvietika a Milana Kňažka. Farma v Stredných Plachtinciach je jediná farma spoločnosti na ktorej sa odchovávajú mládky. Po odchovaní sa mládky v určitom veku preskladňujú na ostatné farmy do chovných hál, kde po dosiahnutí dospelosti začnú produkovať vajíčka. Na tejto farme sú 3 klietkové a 3 podstielkové odchovné haly. Okrem týchto hál sa tu nachádza aj jedna menšia podstielková hala na ktorej sa odchovávajú bio mládky pre dcérsku spoločnosť BIO Trade s.r.o.

Najmenšou farmou v okrese Veľký Krtíš je farma v Novej Vsi, kde je 1 klietková a 1 podstielková chovná hala s kapacitou viac, ako 25 000 ks nosníc.

V sídle spoločnosti sa okrem triediarne a baliarne nachádza aj farma Veľký Krtíš s 2 klietkovými a 2 podstielkovými halami s výbehom s kapacitou do 100 000 kusov nosníc. Okrem toho sa tu nachádza aj výrobňa kŕmnych zmesí, ktorá vyrába krmivá aj pre iné farmy, kde sa miešáreň nenachádza.

Kde kúpiť

Kontakt

Fakturačné údaje

Babičkin dvor, a.s.
J. Kráľa 2661
990 01 Veľký Krtíš

IČO: 45 538 557
DIČ: 2023042857
IČ DPH: SK2023042857

www.babickindvor.sk